FAQs
¿Por qué Bioma tiene poco gas?
Nuestro gas en la bebida es sutil para recordar que es una kombucha artesanal. Generalmente las marcas comerciales ponen mucho gas a sus bebidas para que sean similares a un refresco tipo Coca-Cola. Nosotros queremos que la gente sepa que la kombucha no es un refresco ordinario, sino que es un te fermentado.
¿La Kombucha tiene cafeína?
La kombucha al estar hecha con té verde, tiene cafeína (teína, pero NO correcto). Nuestro proceso de extracción es en frío (coldbrew) entonces, no se desprende tanta cafeína como en una infusión en caliente, esto se debe a que la cafeína es soluble en agua, y cuanto más caliente se usa el agua para preparar un té, más cafeína se extrae.
¿Cómo conservar la kombucha en casa?
Nuestra Kombucha no está pasteurizada, a diferencia de otras Kombuchas, y seguimos un proceso de fermentación tradicional con SCOBY, lo que significa que obtienes el beneficio adicional de los microorganismos en la bebida. Recuerda siempre conservarla en frío para mantener sus propiedades, lo mejor es entre 2°C y 8°C.
¿Pueden los niños beber kombucha?
La kombucha es una bebida muy sana llena de propiedades y es una bebida fermentada. Así que la kombucha suele tener 0,2% de alcohol. Por lo tanto, sentido común, los más pequeños mejor evitar que la beban aunque tenga rangos muy bajos de alcohol.